Á la carte & Mittagessen am Wochenende, Joels Brygga, Varberg

Á la carte & Mittagessen am Wochenende
Joels Brygga, Läjet, Varberg
Samstag–Sonntag 12 – 15

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Buchungen für 1-8 Personen erfolgt über unser Buchungssystem.
bei Buchungen für mehr als 8 Personen schicken Sie uns bitte eine E-Mail an boka@joelsbrygga.se

Buchungssystem

VORSPEISEN

Austern 55:- Stk. / 6 Stk. 300:-

3 aromatisierte Austern 180:- /LM
Überbackene Auster, Soja/Limette, Apfel/Chili

Joels Skagentoast 165:- / 295:- / GLMSÄ
Skagencreme, Brioche, rote Zwiebel, Schnittlauch, Zitrone

Überbackene Muscheln 175:- / GLMSÄ
Brot & Zitrone

Überbackene Kaisergranate 250:- / GLMSÄ
Brot & Zitrone

Geräucherte Garnelen, 300 g, aus Joels Räucherei 265:- / GÄ
Aioli, Knoblauchbrot

Joels Fisch- und Meeresfrüchtesuppe 165:- / MSÄ
Garnelen, Fisch & Aioli

Pommes frites mit Aioli 75:- / Ä

Pelle Jansson vom Rinderfilet 185:- / GLMSÄ
Kalix-Löjrom, Eigelb, rote Zwiebel, Schnittlauch, Brioche

Sellerie-Carpaccio 165:- / Ä
Algenkaviar, Eigelb, rote Zwiebel, Schnittlauch, Brioche

3-Gänge-Menü

Joels Skagentoast
Fang des Tages
Crème Brûlée

585 kr

WARME GERICHTE

Tagesgericht 230:-

Frittierter Lengfisch 275:- /Ä
Erbsen, Aioli, Gurke, Pommes frites

Im Ganzen gebratene Rotzunge aus dem Skagerrak 350:- /GLMS
Saisonales Gemüse, Garnelen, Kapern, braune Butter, Kartoffeln

Fang des Tages 350:- /LMS
Braune Butter, Garnelen, Meerrettich, Kartoffeln

Joels Fisch- & Meeresfrüchteragout 285:- /MSÄ
Aioli, Garnelen, Fenchel

Bryggans Garnelenbrot 255:- /GMSÄ
150 g Garnelen, Roggenbrot, Salat, Eiersalat, Zitrone

Stinas Fleischbällchen 195:- /MÄ
Rahmsauce, Kartoffeln, eingelegte Gurke, Preiselbeeren

Meeresfrüchteplatte (für 2 Personen) 1350:-

Überbackene Kaisergranate, überbackene Muscheln, Austern, geräucherte Garnelen
Brot, Aioli, Salat & Zitrone

Allergene

G – Gluten
L – Laktose
M – Milcheiweiß
S – Schalentiere
Ä – Ei

NACHTISCH

Drei Käsesorten 155:- / GLM
Knäckebrot & Marmelade

Warmer Apfel 135:- / GLMÄ
Mandelkuchen & Kardamomcreme

Brownie 135:- / GLMÄ
Schokoladenganache & Blaubeereis

Bryggans hausgemachtes Eis, 100 g 70:- / LMÄ
Fragen Sie nach den heutigen Sorten!

Crème Brûlée 115:- / MÄ
Mit einer Eissorte nach Wahl +40 kr

Hausgemachte Schokoladentrüffel 40:- / LM

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