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Buchungen für 1-8 Personen erfolgt über unser Buchungssystem.
bei Buchungen für mehr als 8 Personen schicken Sie uns bitte eine E-Mail an boka@joelsbrygga.se
Austern 55:- pro Stück / 6 Stück 300:-
3 aromatisierte Austern 180:-
Rhabarberessig, Chili/Heidelbeere, Jalapeño/Wodka
Joel’s Skagen-Toast 165:- / 295:-
Briochebrot, rote Zwiebel, Zitrone
Matjeshering 165:- / 235:-
Ei, gebräunte Butter, Zwiebel, Smetana
Geräucherte Garnelen 300g aus Joel’s Räucherei 265:-
Aioli, Knoblauchbrot
Flusskrebs-Box 500g mit Krebsen aus Läjet 265:-
Aioli, Knoblauchbrot
Schwedische Miesmuscheln 175:- / 295:-
Aufgeschäumte Muschelsauce, Zitrone, Petersilie. Pommes frites zur großen Portion.
Carpaccio 165:-
Trüffelmayonnaise, frittierte Kapern, eingelegte Sommerpfifferlinge, Kräuter
Salzgebackener Knollensellerie 155:-
Trüffelmayonnaise, frittierte Kapern, eingelegte Sommerpfifferlinge, Kräuter
Tagesgericht – schwedische Hausmannskost 230:-
Frittierter Lengfisch 275:-
Erbsen, Aioli, Gurke, Pommes frites
Im Ganzen gebratene Rotzunge aus dem Skagerrak 350:-
Saisonales Gemüse, Ei, Kapern, gebräunte Butter, Kartoffeln
Pollack-Rückenfilet 350:-
Gebräunte Butter, Garnelen, Meerrettich, Kartoffeln
Joel’s Fisch- & Meeresfrüchteeintopf 285:-
Aioli, Garnelen, Fenchel
Bryggans Garnelenbrot 255:-
150g Garnelen, Roggenbrot, Salat, Rührei, Zitrone
Stina’s Fleischbällchen 195:-
Rahmsauce, Kartoffeln, eingelegte Gurke, Preiselbeeren
Schweinenacken von Lillegården 285:-
Tomaten-Feta-Salat, Gremolata, Rotweinsauce, Kartoffeln
Gnocchi mit Wodkasauce & Stracciatella 230:-
Bryggans hausgemachtes Eis 100g 70:-
Fragen Sie nach den heutigen Sorten
Crème Brûlée 115:-
Geröstete weiße Schokolade
Mit Eis nach Wahl +40:-
Schokoladentarte mit Rum 135:-
Frischkäse mit Orange
Gebratener Sandkuchen 135:-
Erdbeeren, Holunderblüte, Lemon Curd, weiße Schokoladenmousse
Hausgemachte Schokoladentrüffel 40:-
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