Meny

Dagens lunch v.16(pdf)

Dagens Lunch v.16

Tisdag 16/4
Dagens Fångst från Björkängs Fisk
Fläskkarré – Gnocci

Onsdag 17/4
Helstekt fisk – Savoykål – Potatis
Högrevsgryta – Champinjoner – Bacon

Torsdag 18/4
Torsk – Rödbeta – Kräftsky
Lammlägg – Rotfrukter – Kalvsky

Fredag 19/4
Helglunch – A la carte

Alltid hos oss: Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis

Veckans vegetariska: Gnocci – Svamp – Spenat

Pris: 120 kr inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, smör, vatten, kaffe/te och dessert.
Dagens lunch serveras kl. 11.30-15.00 tisdag – fredag.

Ladda lunchkort och få rabatt!
Lunchpris med kort 105 kr, ordinarie lunchpris 120kr

Dagens lunch v.17(pdf)

Dagens Lunch v.17 

Tisdag 23/4
Dagens Fångst från Björkängs Fisk
Långbakad högrev – Karamelliserad lök – Portersky

Onsdag 24/4
Helstekt fisk – Örtsallad – Räkor
Chilli på fläskkarré – Mynta/gurksallad – Libabröd

Torsdag 25/4
Långafilé – Vitvinssås – Ärtor
Kyckling – Grönpepparsås – Rotfrukter

Fredag 26/4
Fiskpudding – Skirat smör – Ärtor
Wallenbergare – Champinjonsås – Potatis

Alltid hos oss: Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis

Veckans vegetariska: Vårsallad – Yoghurt – Libabröd

Pris: 120 kr inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, smör, vatten, kaffe/te och dessert.
Dagens lunch serveras kl. 11.30-15.00 tisdag – fredag.

Ladda lunchkort och få rabatt!
Lunchpris med kort 105 kr, ordinarie lunchpris 120kr

Kvällsmeny

Serveras torsdag – lördag från kl.17.00

*Förrätter*
Ostron   35kr/st
Smaksatt Ostron   40kr/st
Skagentoast a la Joels Brygga   110kr
Soyamarinerad lax – Majonnäs – Rotfrukter  110kr

*Varmrätt*
Kökets Special   285kr
Helstekt Fångst – Spetskål – Brynt Smör   295kr
Joels Fisk-och skaldjursgryta  190kr

Stinas Köttbullar – Gräddsås – Potatis   150kr
Lamm entrecote – Palsternacka – Rödvinssås  265kr

Bakad Fänkål – Spetskål – Majonnäs   180kr

*Dessert*
Créme brulée på vårt vis   95kr
Äpple – Havre – Glass    95kr
Ost – Våran egengjorda marmelad- Nötter  95kr
Hemmagjord tryffel   35kr

Med reservation för ändringar!
Har du en matallergi, meddela personalen!

Helglunch

Serveras lördag – söndag från kl.12.00

*Lättare*
Skagentoast a la Joels Brygga   hel 210kr/ halv 105kr
Vårsoppa – Pumpakärnor      hel 110kr/ halv 75kr
Kräftpåse – Aioli – Bröd 450g         175kr

*Hungrig*
Helgens Husman     150kr
Dagens Special    Dagspris
Joels fisk-och skaldjursgryta     190kr
Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis   150kr
Helstekt fisk – Svamp – Brynt Smör – Potatis   Dagspris

*Efter maten*
Créme Brulée på vårt vis    95kr
Mjuk kaka  – Grädde – Bärkompott  45kr
Hemmagjord Chokladtryffel   35kr

Är du allergisk? Fråga oss i personalen så hjälper vi dig.
Med reservation för ändringar

Lunchmeny Påsk

Serveras lördag, söndag. måndag

Förrätt:

Skagen a la Joels Brygga   Halv 105kr/ Hel 210kr
Gravad lax med Hovmästarsås  110kr

Varmrätt

Husman  150kr
Helstekt Spätta med champinjoner och pepparrot 255kr
Joels Fisk- och skaldjursgryta  190kr
Stinas Köttbullar med gräddsås och potatis 150kr

Dessert

Créme Brülée på vårat vis 95kr
Mjuk kaka med bärkompott 45kr
Hemmagjord Chokladtryffel 35kr

3-rätters meny 350kr (gäller lunch lördag & söndag)
Silltallrik  – Potatis – Ägg
Lamm Eller Långarygg  – Rostad potatis – Rödbeta – Kål
Chokladkaka och vit choklad mousse

 

A la carte – PÅSK  – från kl.17.00

Förrätt

Ostron 35kr/st
Smaksatt ostron 40kr/st
Skagen a la Joels Brygga 110kr
Sojamarinerad lax 110kr

Varmrätt

Kökets special 285kr
Torsk – Morot – Rödvinssås 285kr
Helstekt fångst – Champinjoner – Räkor – Pepparrot 295kr
Joels fisk- och skaldjursgryta  190kr
Lammentrecote  – Palsternacka – Rödvinssås 265kr
Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis 150kr

Dessert

Äpple – Havre – Glass 105kr
Créme Brülée på vårat vis  95kr
Hemmagjord Chokladtryffel 35kr

 

Med reservation för ändringar!
Har du en matallergi, meddela personalen!

Catering

En rätt: 225 kr

Dagens fångst med räkor, pepparrot och kokt potatis
Eller
Kyckling med ljummen sallad och kycklingsky

Trerätters: 425 kr

Skagen på vårt vis
eller
Betor och chèvre

Dagens fångst med räkor, papperrot och kokt potatis
eller
Kyckling med rostade rotfrukter och rödvinssås

Säsongens paj med bär och grädde
eller
Chokladkräm med rostad vit choklad och säsongens bär

Matiga mackor:
Räkmacka hel 180 kr/ halv 90 kr
Laxmacka (rökt & gravad lax, laxmousse) hel 120 kr/halv 65 kr
Rostbiffsmacka på rågbröd & remouladsås hel 120 kr/halv 65 kr

 

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Catering – buffé

Vi erbjuder olika varianter av bufféer, välj den som passar er bäst!

Alternativ 1.
225kr

Kyckling
Rostade rotfrukter
2x kalla såser
Matig sallad
Hembakat bröd och smör

Alternativ 2.
150kr

Fisksoppa eller Gulaschgryta
Hembakat bröd och smör

Alternativ 3.
195kr

Inkokt lax
Potatissallad
Örtkräm
Hembakat bröd och smör

Klassisk buffé – kall
285kr
Gravad lax
Rostbiff
Kyckling
Krämig potatissallad
Ört- och bulgursallad
Västerbottenspaj
Syltad lök
Örtsås
Tzatsiki
Hembakat bröd med smör

Klassisk buffé – varm
325kr
Varmrökt lax
Marinerad Kotlettrad
Spenatpaj
Potatisgratäng
Ljummen rotfruktssallad
Örtsås
Rödvinsås
Rostad blomkål

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Minnesstund

3 sorters smörrebröd:
– Rostbiff med remoulad, syrad lök
– Brieost med fikonmarmelad
– Räkmacka med majonnäs och citron

Eller vår stora räkmacka med våra tillbehör

260 kr inkl. Ramlösa/Lättöl/Kaffe/Kaffebröd

Vi hjälper er gärna att skräddarsy en meny om ni önskar något mera matigt.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert

Minnesstund (pdf)

Buss eller större sällskap

Stor räkmacka med våra tillbehör

Helstekt spätta med pepparrot, brynt smör och kokt potatis

Högrev med rödvinssås, champinjoner och rotfrukter

Inklusive bröd, Ramlösa/Lättöl, kaffe och en liten dessert.

Allt serveras vid bordet.

185 kr

Bröllopsmeny

Lilla menyn
2-rätter 350kr
3-rätter 450kr

Skagen på vårt vis eller Betor och chèvre

Torskrygg och räkor med säsongens primörer och tillbehör

Crème brûlée

Stora menyn
545kr

Gravad och sotad oxfilé med persiljemajonnäs, forellrom och syrad gurka

Torskrygg – havskräfta – spenat

Ost – Hemmagjord marmelad

Chokladpastej – nötter – bär och örter efter säsong

Har ni andra önskemål kontakta gärna oss så hjälper vi er till en fantastisk måltid.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Bröllopsmeny (pdf)

Vi samarbetar med @emmaspatisserie

Om ni önskar en tårta till er födelsedagsmiddag, bröllopsdag
dop/namngivelse eller minnesstund så hjälper vi gärna till.

Här är några förslag på tårtor ni kan beställa via oss:

Sommartårta – Jocondebotten, rabarbercremeux, vit chokladmousse och en mirror glaze på vit choklad.

Passionstårta – Chokladbotten, vaniljpannacotta, passionsfruktsmousse och en mörk chokladglaze.

Mörk chokladdröms tårta – Krispig chokladbotten, vaniljpannacotta, mörk chokladmousse och en mörk chokladglaze.

Hösttårta – Vaniljbotten, äppelkompott, karamellmousse och en glaze på Callebaut gold.

Har ni egna önskemål eller förslag så är ni hjärtligt välkommen att ringa oss!
Ring på 0340-225010 eller maila info@joelsbrygga.se

 

Vill ni kika på vad mer Emma gör så gå in på www.emmaspatisserie.se

Julbord

Under december månad serverar vi julbord och jultallrik under vissa dagar.
Mer info om detta kommer hösten 2019.

Har du frågor eller funderingar redan nu?
Ring 0340-22 50 10 eller info@joelsbrygga.se