Meny

Dagens lunch

Dagens lunch v.34 (pdf)

Dagens Lunch v.34

 Måndag 19/8
Kummmelfilé med kräftsmör och zucchini
Vår egenrökta fläsksida med raggmunk och spetskål

Tisdag 20/8
Dagens Fångst från Björkängs fisk
Pepparrotskött med lök, morot och potatis

Onsdag 21/8
Helstekt Rödtunga med brynt smör och champinjoner
BBQ ribbs med rostad potatis

Torsdag 22/8
Långafilé med spenatrisotto och vitvinssås
Pannbiff med karamelliserad lök och lingon

Fredag 23/8
Fiskpudding med skirat smör och dillpotatis
Helstekt kotlettrad med gräddsås och rostade rotfrukter
Joels Fisk och skaldjursgryta 195kr
Helstekt rödtunga med champinjoner och räkor 255kr

Veckans rökta från Rökeriet: Dagspris

Alltid hos oss: Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis

Veckans vegetariska: Risotto med fylld portabello

Pris: 125 kr inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, smör, vatten, kaffe/te och dessert.

110 kr med lunchkort!

Dagens lunch serveras kl. 11.30-15.00 Måndag – fredag.
Men reservation för ändringar.

Dagens lunch v.35 (pdf)

Dagens Lunch v.35

Måndag 26/8
Kummmelfilé med rödbeta och brynt smör
Småländskt isterband med gräddstuvad kål och senap

Tisdag 27/8

Dagens Fångst från Björkängs fisk
Lammfärsbiffar med dijonkräm och syrad lök

Onsdag 28/8
Helstekt Rödtunga med brynt smör och gulbeta
Confiterat kycklinglår med sky och primörer

Torsdag 29/8
Stekt sillflundra med anjovis, ägg och dill
Kokt kalv i dill med lök, morötter och kokt potatis

Fredag 30/8
Fiskfärsbiffar med rostad potatis och skirat smör
Fläsklägg med krämig sallad och sky
Joels Fisk och skaldjursgryta 195 kr
Helstekt rödtunga med champinjoner och räkor 255 kr

Veckans rökta från Rökeriet:
Spätta med örtsås och kokt potatis 155 kr

Alltid hos oss: Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis

Veckans vegetariska: Pasta med parmesan och zucchini

Pris: 125 kr inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, smör, vatten, kaffe/te och dessert.
110 kr med lunchkort!

Dagens lunch serveras kl. 11.30-15.00 Måndag – fredag.
Men reservation för ändringar.

Kvällsmeny

Serveras Tisdag – Lördag från kl.17.00

*Förrätter*
Ostron   35kr/st
Skagentoast a la Joels Brygga   110kr
Tomat & Mozzarella med solrospesto 115kr
Gratinerade Kräftor 225kr
Dillkokta kräftor 500g med bröd och aioli 225kr
Räklåda 300g med bröd och aioli 250kr

*Varmrätt*
Kökets Special Dagspris
Helstekt Fångst – Räkor – Rödbeta- Brynt Smör   295kr
Havskattsfilé – Fänkål – Kräftsmör  285kr
Joels Fisk-och skaldjursgryta  195kr

Svensk Ryggbiff från Lillegården – Tomat&Bönsallad – Gremolata 285kr
Stinas Köttbullar – Gräddsås – Potatis   150kr
Veg: Saltbakad rotselleri – Tomat&Bönsallad – Gramolata 185kr

*Dessert*
Citronposset – Havresmul – Bär   95kr
Yoghurtmousse – Citronsorbet – Fänkål   105kr
Italiensk Gelato  – Lemoncurd – Mandel – Jordgubbar 110kr
Ost – Våran egengjorda marmelad- Nötter  100kr
Hemmagjord chokladtryffel   35kr

Med reservation för ändringar!
Har du en matallergi, meddela oss!

Catering

En rätt: 225 kr

Dagens fångst med räkor, pepparrot och kokt potatis
Eller
Kyckling med ljummen sallad och kycklingsky

Trerätters: 425 kr

Skagen på vårt vis
eller
Betor och chèvre

Dagens fångst med räkor, papperrot och kokt potatis
eller
Kyckling med rostade rotfrukter och rödvinssås

Säsongens paj med bär och grädde
eller
Chokladkräm med rostad vit choklad och säsongens bär

Matiga mackor:
Räkmacka hel 180 kr/ halv 90 kr
Laxmacka (rökt & gravad lax, laxmousse) hel 120 kr/halv 65 kr
Rostbiffsmacka på rågbröd & remouladsås hel 120 kr/halv 65 kr

 

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Catering – buffé

Vi erbjuder olika varianter av bufféer, välj den som passar er bäst!

Alternativ 1.
225kr

Kyckling
Rostade rotfrukter
2x kalla såser
Matig sallad
Hembakat bröd och smör

Alternativ 2.
150kr

Fisksoppa eller Gulaschgryta
Hembakat bröd och smör

Alternativ 3.
195kr

Vår egenrökta lax
Potatissallad
Örtkräm
Hembakat bröd och smör

Klassisk buffé – kall
285kr
Gravad lax
Rostbiff
Kyckling
Krämig potatissallad
Ört- och bulgursallad
Västerbottenspaj
Syltad lök
Örtsås
Tzatsiki
Hembakat bröd med smör

Klassisk buffé – varm
325kr
Vår egenrökta lax
Marinerad Kotlettrad
Spenatpaj
Potatisgratäng
Ljummen rotfruktssallad
Örtsås
Rödvinsås
Rostad blomkål

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Minnesstund

3 sorters smörrebröd:
– Rostbiff med remoulad, syrad lök
– Brieost med fikonmarmelad
– Räkmacka med majonnäs och citron

Eller vår stora räkmacka med våra tillbehör

260 kr inkl. Ramlösa/Lättöl/Kaffe/Kaffebröd

Vi hjälper er gärna att skräddarsy en meny om ni önskar något mera matigt.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert

Minnesstund (pdf)

Buss & grupper

Hos oss kan ni sitta ostörda i eget, inglasat uterum
för 50 personer, precis vid havet.

Menyförslag för buss eller större sällskap:

· Stor räkmacka med våra tillbehör

· Ångbakad fisk med vitvinssås och primörer

· Helstekt fångst med pepparrot, brynt smör och kokt potatis

· Högrev med rödvinssås, champinjoner och rotfrukter

Inklusive bröd, Ramlösa/Lättöl, kaffe och en liten dessert.

Allt serveras vid bordet.

185 kr

Buss & grupper (pdf)

Bröllopsmeny

Lilla menyn
2-rätter 350kr
3-rätter 450kr

Skagen på vårt vis eller Betor och chèvre

Torskrygg och räkor med säsongens primörer och tillbehör

Crème brûlée

Stora menyn
545kr

Gravad och sotad oxfilé med persiljemajonnäs, stenbitsrom och syrad gurka

Torskrygg – havskräfta – spenat

Ost – Hemmagjord marmelad

Chokladpastej – nötter – bär och örter efter säsong

Har ni andra önskemål kontakta gärna oss så hjälper vi er till en fantastisk måltid.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Bröllopsmeny (pdf)

Vi samarbetar med @emmaspatisserie

Om ni önskar en tårta till er födelsedagsmiddag, bröllopsdag
dop/namngivelse eller minnesstund så hjälper vi gärna till.

Här är några förslag på tårtor ni kan beställa via oss:

Sommartårta – Jocondebotten, rabarbercremeux, vit chokladmousse och en mirror glaze på vit choklad.

Passionstårta – Chokladbotten, vaniljpannacotta, passionsfruktsmousse och en mörk chokladglaze.

Mörk chokladdröms tårta – Krispig chokladbotten, vaniljpannacotta, mörk chokladmousse och en mörk chokladglaze.

Hösttårta – Vaniljbotten, äppelkompott, karamellmousse och en glaze på Callebaut gold.

Har ni egna önskemål eller förslag så är ni hjärtligt välkommen att ringa oss!
Ring på 0340-225010 eller maila info@joelsbrygga.se

 

Vill ni kika på vad mer Emma gör så gå in på www.emmaspatisserie.se

Julbord 2019

Vi serverar julbord under dessa dagar
Lördag 30 november
Lördag 7 december
Söndag 8 december – Familjejulbord
Fredag 13 december
Lördag 14 December
Söndag 15 december – Familjejulbord

Tider:
Familjejulbord serveras mellan 13.00-15.00
Kvällar 18.00 – 18.30 – 19.00 – 19.30

Från och med 9 december går det även att boka jultallrik.
För julbord under andra datum än ovan har vi ett minsta antal på 20p.

Priser
Julbord 675kr/pp
Familjejulbord 325kr
Jultallrik 325kr

Har du frågor eller funderingar?

Ring 0340-22 50 10 eller info@joelsbrygga.se