Meny

Dagens lunch v.25(pdf)

Dagens Lunch v.25

Tisdag 18/6
Dagens fångst från Björkängs fisk
Fläskkarré – Gremolata – Palsternacka

Onsdag 19/6
Helstekt fisk – Champinjoner – Spenat
Bakad Bringa– Tomatsalsa – Spetskål

Torsdag 20/6
Blekafilé – Sandefjordsås – Potatis
Wallenbergare–Ärtor–Brynt smör – Potatispuré

Fredag 21/6
Midsommarafton STÄNGT

Alltid hos oss: Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis

Veckans vegetariska: Sparris – Bönor – Limeaioli

Pris: 120 kr inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, smör, vatten, kaffe/te och dessert.
Dagens lunch serveras kl. 11.30-15.00 tisdag – fredag.

Vecka 26

Dagens lunch måndag-fredag kl. 11.30-15.00

Därefter sommarlunch kl.12-15 1/7-11/8. Fr om 13/8 kör vi vanlig dagens lunch igen.

Kvällsmeny

Serveras onsdag – lördag från kl.17.00

*Förrätter*
Ostron   35kr/st
Skagentoast a la Joels Brygga   110kr
Matjesilll – Brynt smör – Ägg 110kr
Gratinerade Kräftor 225kr
Dillkokta kräftor 500g 225kr

*Varmrätt*
Kökets Special   325kr
Helstekt Fångst – Räkor – Pepparrot- Brynt Smör   295kr
Bleka – Fänkål – Brynt smör – Räkor  285kr
Joels Fisk-och skaldjursgryta  195kr

Stinas Köttbullar – Gräddsås – Potatis   150kr
Bakad Fläsksida- Blomkål- Äpple 245kr

  Rostad blomkål – Sparris – Rödbeta 175kr

*Dessert*
Créme brulée på vårt vis   95kr
Rabarber- Mandel – Glass    105kr
Ost – Våran egengjorda marmelad- Nötter  95kr
Hemmagjord chokladtryffel   35kr

Med reservation för ändringar!
Har du en matallergi, meddela personalen!

Helglunch

Serveras lördag – söndag från kl.12.00

*Lättare*
Skagentoast a la Joels Brygga   hel 210kr/ halv 105kr
Vårsoppa – Pumpakärnor      hel 110kr/ halv 75kr
Gravad lax med hovmästarsås hel 190kr/ halv 95kr

*Hungrig*
Helgens Husman     150kr
Dagens Special    200kr
Joels fisk-och skaldjursgryta     195kr
Stinas köttbullar – Gräddsås – Potatis   150kr
Helstekt fisk – Svamp – Brynt Smör – Potatis   255kr

*Efter maten*
Créme Brulée på vårt vis    95kr
Mjuk kaka  – Grädde – Bärkompott  45kr
Hemmagjord Chokladtryffel   35kr

Är du allergisk? Fråga oss i personalen så hjälper vi dig.
Med reservation för ändringar

Catering

En rätt: 225 kr

Dagens fångst med räkor, pepparrot och kokt potatis
Eller
Kyckling med ljummen sallad och kycklingsky

Trerätters: 425 kr

Skagen på vårt vis
eller
Betor och chèvre

Dagens fångst med räkor, papperrot och kokt potatis
eller
Kyckling med rostade rotfrukter och rödvinssås

Säsongens paj med bär och grädde
eller
Chokladkräm med rostad vit choklad och säsongens bär

Matiga mackor:
Räkmacka hel 180 kr/ halv 90 kr
Laxmacka (rökt & gravad lax, laxmousse) hel 120 kr/halv 65 kr
Rostbiffsmacka på rågbröd & remouladsås hel 120 kr/halv 65 kr

 

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Catering – buffé

Vi erbjuder olika varianter av bufféer, välj den som passar er bäst!

Alternativ 1.
225kr

Kyckling
Rostade rotfrukter
2x kalla såser
Matig sallad
Hembakat bröd och smör

Alternativ 2.
150kr

Fisksoppa eller Gulaschgryta
Hembakat bröd och smör

Alternativ 3.
195kr

Vår egenrökta lax
Potatissallad
Örtkräm
Hembakat bröd och smör

Klassisk buffé – kall
285kr
Gravad lax
Rostbiff
Kyckling
Krämig potatissallad
Ört- och bulgursallad
Västerbottenspaj
Syltad lök
Örtsås
Tzatsiki
Hembakat bröd med smör

Klassisk buffé – varm
325kr
Vår egenrökta lax
Marinerad Kotlettrad
Spenatpaj
Potatisgratäng
Ljummen rotfruktssallad
Örtsås
Rödvinsås
Rostad blomkål

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Minnesstund

3 sorters smörrebröd:
– Rostbiff med remoulad, syrad lök
– Brieost med fikonmarmelad
– Räkmacka med majonnäs och citron

Eller vår stora räkmacka med våra tillbehör

260 kr inkl. Ramlösa/Lättöl/Kaffe/Kaffebröd

Vi hjälper er gärna att skräddarsy en meny om ni önskar något mera matigt.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert

Minnesstund (pdf)

Buss eller större sällskap

Stor räkmacka med våra tillbehör

Helstekt spätta med pepparrot, brynt smör och kokt potatis

Högrev med rödvinssås, champinjoner och rotfrukter

Inklusive bröd, Ramlösa/Lättöl, kaffe och en liten dessert.

Allt serveras vid bordet.

185 kr

Bröllopsmeny

Lilla menyn
2-rätter 350kr
3-rätter 450kr

Skagen på vårt vis eller Betor och chèvre

Torskrygg och räkor med säsongens primörer och tillbehör

Crème brûlée

Stora menyn
545kr

Gravad och sotad oxfilé med persiljemajonnäs, stenbitsrom och syrad gurka

Torskrygg – havskräfta – spenat

Ost – Hemmagjord marmelad

Chokladpastej – nötter – bär och örter efter säsong

Har ni andra önskemål kontakta gärna oss så hjälper vi er till en fantastisk måltid.

Önskas en tårta så samarbetar vi med @emmaspatisserie
Ring oss så berättar vi mer! 0340-225010

Gäller vid catering:
Porslinshyra: 40 kr/kuvert
Arbetskostnad/personal: 500 kr/st/timme

Bröllopsmeny (pdf)

Vi samarbetar med @emmaspatisserie

Om ni önskar en tårta till er födelsedagsmiddag, bröllopsdag
dop/namngivelse eller minnesstund så hjälper vi gärna till.

Här är några förslag på tårtor ni kan beställa via oss:

Sommartårta – Jocondebotten, rabarbercremeux, vit chokladmousse och en mirror glaze på vit choklad.

Passionstårta – Chokladbotten, vaniljpannacotta, passionsfruktsmousse och en mörk chokladglaze.

Mörk chokladdröms tårta – Krispig chokladbotten, vaniljpannacotta, mörk chokladmousse och en mörk chokladglaze.

Hösttårta – Vaniljbotten, äppelkompott, karamellmousse och en glaze på Callebaut gold.

Har ni egna önskemål eller förslag så är ni hjärtligt välkommen att ringa oss!
Ring på 0340-225010 eller maila info@joelsbrygga.se

 

Vill ni kika på vad mer Emma gör så gå in på www.emmaspatisserie.se

Julbord

Under december månad serverar vi julbord och jultallrik under vissa dagar.
Mer info om detta kommer hösten 2019.

Har du frågor eller funderingar redan nu?
Ring 0340-22 50 10 eller info@joelsbrygga.se