Onsdag – Lördag från kl. 17.
Förrätter
Gratinerade ostron 150kr
spenat, citron & bechamel
Ostron
55kr/st
Joels Skagentoast. 145kr
citron- lökhack- smörstekt bröd
Moule gratiné 295kr
västerbottenost, citron, bröd
Gratinerade kräftor från Läjet 225kr
citron & bröd
Friterad havskattskind
skaldjursmajo & syrad lök
Varmrätter
Kökets Special 350kr
Helstekt fångst från Skagerack. Dagspris
räkor, betor, kapris, brynt smör
Joels fisk och skaldjursgryta 275kr
fänkål, aioli, räkor
Lamm från holmåkra, 345kr
rotfrukter, rödvinssås & rivet vitlöktsmör
Stinas Köttbullar. 165kr
lingon, pressgurka, gräddsås & potatis
Dessert
Chokladfondant 125kr
bär, hasselnötter & yogurtsorbet
Créme Brülée 110kr
Bryggans glass. 100g 65kr
fråga efter kvällens smaker
Hemmagjord chokladtryffel 40kr
Sorbet med mousserande 155kr
CHEFS TABLE
Max 8 gäster – Avsmakningsmeny 850kr/pp
Vinpaket enkelt 600kr/pp
Vinpaket lyx 1100kr/pp
Alkoholfritt dryckespaket 450kr/pp
Med reservation för ändringar
