Skip to main content

Bröllopsmiddag & -lunch, Joels Brygga, Varberg

Vi erbjuder bröllopsmiddag & -lunch i Varberg

Joels Brygga, det perfekta stället att fira din bröllopsdag! Vi erbjuder en unik miljö, med en vacker utsikt över havet som ger en magisk atmosfär till din bröllopsmiddag eller bröllopslunch. Vi komponerar er meny med lokala och närproducerade råvaror. Och vi har en dedikerad och professionell personal som är där för att försäkra att allt går smidigt och att alla dina gäster har en oförglömlig upplevelse.

Vi samarbetar med: Sikta stenugnsbageri för bröllopstårtor www.siktastenugnmsbageri.se  & Nackhellehem för blommsterarrangemang https://nackhellehem.se/ som båda ligger på Johnssons gård, bara någon kilometer ifrån oss. Tillsammans med er planerar vi för er en perfekt dag hos oss på Joels brygga.

 

Menyförslag

3-rätters 595:-/person
Skagenröra på hembakat tångknäcke & tångcaviar
Torskrygg med brynt smör. räkor, pepparrot och dillpotatis apar.
Créme Brüleé

 

5-rätters 825:-/person
3x snittar – välj i listan!
Hummercarpaccio med citronette & örter
Sotad hälleflundra med picklade senapsfrön & körvel emulsion
Havskatt, smörsås med löjrom och gräslök, grönsaker i säsong & friterad lök
Vaniljbavaroise med havtornscurd & hasselnötter

 

SNITTAR
1. Skagen
2. Löjrom – creme fraise – lökhack
3. Färskost – syrad lök – fröknäcke
4. Tupplever mousse i crustad – äpple
5. Rostad morot – tångcaviar
6. Soyagravad lax – gurka

50:-/st/person  vid val utöver menyer.

 

Buffé 595:-/person

Rökt vildfångad Vänernlax
Bakad marinerad oxfilé
Potatisgratäng
Broccolisallad
Bakade betor & valnötssallad
Västerbottensostkräm
Rödvinssås
Örtmajonnäs
Hummus på Vreta Gulärt
Getostpaj
Tångknäcke, dravbröd, vispat smör

Med reservation för ändringar i samtliga menyer
Allergier måste alltid meddelas innan/vid bokning

Vill ni boka festlokal till bröllopet?

I samarbete med Läjets Båtklubb, vilket ligger ett stenkast från oss erbjuder vi också festlokal med plats för ~100p för ert bröllop! Välj ”festlokal” i formuläret om ni är intresserade av att boka även en lokal för ert bröllop!

Är ni intresserade av boka in er bröllopsmiddag eller lunch på Joels Brygga, Varberg? Fyll i formuläret här nedan så kontaktar vi er.